Tendências e inovação na cadeia produtiva da erva-mate, gastronomia e no turismo estarão no Mate Experience, evento com transmissão online nos dias 16 e 17 de dezembro, totalmente focado na cultura da planta na região Sul do Paraná. O evento é promovido pelo Conselho Gestor da Erva Mate do Vale do Iguaçu (Cogemate), o Sebrae/PR e a região turística Sul do Paraná.
A programação terá palestras com 28 especialistas renomados e experiências para os apreciadores de erva-mate, na culinária, na saúde e bem-estar, em intervenções artísticas e ainda apresentará dicas práticas de como utilizar a erva-mate para além do chimarrão e do chá. A participação é gratuita e as inscrições podem ser efetuadas no site oficial (www.matexp.com.br).
Naldo Vaz, presidente do Cogemate e produtor de erva-mate em Bituruna, explica que a iniciativa pretende valorizar o produto do Paraná, que tem características únicas.
“O Sul do Paraná tem um relevo montanhoso e a genética da erva-mate produzida na região é de plantas com sabor suave, bem ao gosto do brasileiro”, frisa Naldo.
O presidente do Cogemate destaca ainda outros aspectos encontrados apenas nos municípios sul-paranaenses, como a Indicação Geográfica São Matheus, e a maior produção da planta de forma agroecológica.
“Queremos defender o que temos, produto oriundo da floresta e que faz bem para a saúde. Estamos trabalhando a cadeia produtiva do Paraná, fomentando novos negócios e instigando os consumidores a experimentarem a erva-mate com apelo ambiental e boas práticas”, completa.
Naldo faz referência ainda aos dados econômicos, relatando números expressivos da cadeia paranaense da planta. Segundo o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná/Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná (IDR/Seab), o Estado tem 34 mil produtores e 111 indústrias. O Sul do Paraná conta com 14 mil produtores e 47 indústrias.
O Paraná produz 55% da produção nacional em 151 municípios, somando 510 mil toneladas/ano. Os nove municípios do Sul do Paraná são responsáveis por 65% da produção, com 320 mil toneladas/ano.
Alyne Chicocki, consultora do Sebrae/PR, salienta que o Mate Experience quer desmistificar o uso da erva-mate apenas para o chimarrão.
“Há diversas formas de consumir a erva-mate, seja em chás, como ingrediente na culinária e até como matéria prima para a produção de cosméticos. Tudo isso agregado deve posicionar a região Sul do Paraná como o produtor da melhor erva-mate, além da posição que já ocupa pela quantidade produzida”, afirma Alyne.
A turismóloga Daiane Scolaro, vice-presidente da Associação de Turismo e Meio Ambiente do Vale do Iguaçu (Atema), vai adiante e ressalta o desejo dos organizadores de mostrar a influência da erva-mate na geração de riquezas, de empregos e na cultura regional.
“Para o setor de turismo, a expectativa é de atrair visitantes para região, que venham conhecer nossos atrativos, roteiros, eventos. Despertar o interesse de conhecer a cadeia produtiva da erva-mate, desde os ervais lá no campo, até o processamento nas ervateiras, e que adquiram os produtos da erva-mate regional”, antecipa Daiane.
Diversidade de conteúdos
O Mate Experience adotará uma abordagem multicultural: quadros de gastronomia, com receitas surpreendentes; momentos de bem-estar que vão mostrar como a erva-mate está sendo usada na beleza e saúde; e quadro com curiosidades da erva-mate ao longo da história do Brasil, com o jornalista e escritor Eduardo Bueno, o Peninha, estão na programação, que começa às 18h15 de 16 de dezembro, com o Mate Poético: minutos de inspiração, com Nuno Arcanjo, e vai até às 22h30 do dia 17. A programão completa está disponível no site oficial.
- Top nos benefícios
- A erva-mate (Ilex paraguariensis) contém vários nutrientes benéficos, segundo recentes pesquisas:
- xantinas – esses compostos atuam como estimulantes e incluem a cafeína e a teobromina, que também são encontrados no café e no chocolate;
- derivados de cafeoil – esses compostos são os principais antioxidantes da erva-mate;
- saponinas – compostos amargos que têm certas propriedades anti-inflamatórias e ajudam a reduzir o colesterol;
- polifenóis – grande grupo de antioxidantes, associados a um menor risco de desenvolvimento de várias doenças.
Nas redes sociais
Confira mais sobre o Mate Experience no Instagram (www.instagram.com/mate.experience) e Facebook (www.facebook.com/mate.experience).
Sul do Paraná
Antonio Olinto, Bituruna, Cruz Machado, General Carneiro, Paula Freitas, Paulo Frontin, Porto Vitória, São Mateus do Sul e União da Vitória são os municípios que compõem a região.
Patrocinadores
O Mate Experience conta com a Rádio CBN Maringá – Cascavel – Vale do Iguaçu, Erva-mate Porto Vitória, Erva-mate Baldo, Erva-mate Verde Real e Erva-mate Capimar como empresas patrocinadoras.
Divulgação/Sebrae
